Amarillo de gardenia

Propiedades químicas

Uso del producto

Gardenia Yellow, un pigmento natural de alta calidad extraído del fruto de Gardenia jasminoides, se utiliza ampliamente en la industria de alimentos y bebidas por su excelente solubilidad en agua y estabilidad. Aporta a productos como fideos instantáneos, jugos de frutas, confitería y productos de panadería un tono amarillo natural vibrante que va del amarillo al dorado. En el sector textil y de teñido, se valora como un bio-tinte ecológico para seda y lana, ya que ofrece buena afinidad con fibras naturales. Más allá de sus propiedades colorantes, Gardenia Yellow es muy apreciado en las industrias farmacéutica y nutracéutica por su alto contenido de crocina, que posee potentes beneficios antioxidantes, antiinflamatorios y coleréticos. Además, se utiliza cada vez más en la industria cosmética como ingrediente funcional en fórmulas naturales para el cuidado de la piel, ayudando a iluminar el tono de la piel y a protegerla del estrés oxidativo.