D(+)-Glucosa

La D(+)-glucosa, una forma abreviada de la glucosa dextrorrotatoria, es un isómero estereoisómero de la molécula de glucosa, que es biológicamente activa y cuyo carbono quiral inferior tiene su grupo hidroxilo (OH) situado espacialmente a la derecha.  Su molécula puede existir en una forma de cadena abierta (acíclica) y una forma cíclica (anular), y tiene dos isómeros α- y β-.  Es la principal fuente de energía en forma de ATP para los organismos vivos.  Se encuentra de forma natural en frutas y otras partes de las plantas en estado libre.  En los animales, se produce a partir de la descomposición del glucógeno en un proceso conocido como glucogenólisis.

Propiedades químicas

Información de seguridad

Uso del producto

Además, se utiliza terapéuticamente en la reposición de líquidos y nutrientes, como jarabe de glucosa y polvo de glucosa.  Puede obtenerse mediante la escisión enzimática del almidón, por lo que hay múltiples fuentes como la caña de azúcar, la remolacha azucarera, el maíz (jarabe de maíz), las patatas y el trigo.  Hoy en día, la hidrólisis del almidón a gran escala se utiliza para producir glucosa.